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Wolfsbarsch mit spitzem Messer die Bauchhöhle öffnen. Dazu den Fisch
auf den Rücken drehen und das Messer in die Afteröffnung stechen. Nun
die Bauchhöhle behutsam bis zum Kopf hin aufschneiden. Bauchseiten
auseinander ziehen und mit den Fingern die Eingeweide an der
Afteröffnung lösen. mehr
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