RP-Online.de Das Bild der Bäuerin hat sich stark verändert. Statt Feldarbeit stehen Vermarktung und Verkauf auf dem Plan. Bestes Beispiel dafür ist Margret Essers. Seit über 20 Jahren führt sie in Jüchen einen Bio-Laden auf dem Hof ihres Mannes. Und ist damit Vorbild für eine ganze Generation.
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